2月10—13日，我们去了某市第一人们医院的营养科。第一天由易医师向我们讲解了一些关于糖尿病的知识，并一直与同学们交流，让我们在娱乐中学习。大家了解了糖尿病治疗的“五驾马车”：1，糖尿病的教育；2，糖尿病的营养治疗；3，糖尿病的运动治疗；4，糖尿病的药物治疗；5，糖尿病的病情监测。“四点”，即多学点、少吃点、勤动点、放松点。糖尿病的主要表现为“三多一少”。即多饮、多食、多尿、体重减轻。下午，我们去查看了糖尿病病人的病房。看到了糖尿病病人的一周食谱。一个个想法从脑海中冒出，大家期盼他们能够快乐幸福的生活下去，这更体现了“什么都能有就是不能有病”的说法。

14日，马东波主任向我们介绍了临床营养科的相关流程。主要分为1，门诊，2查房，3，营养治疗，并详细讲解了各自的组成及职能，让我们逐步了解了营养科的工作。下午我们参观了糖尿病病人的专用食堂，为病人配餐的材料，糖尿病的饮食以清淡为主，且大多是膳食纤维。

2月15-16日，我们全班一起去了某某有限公司，这个公司主要生产水果罐头，并出口到其他国家。食品有限公司的李总给我们看了公司食品的卫生许可证，合格出口等方面的证书。李总首先带我们去参观了罐头食品装罐的消毒及冷却，随着经济的发展，以上工作已达到了机械化。罐头消毒的时间一般在20分钟左右，这个时间既能达到杀菌效果，又不会降低食品营养成分的损失。接着，我们又去看了罐头的包装。由于罐头的加工过程对工作人员的卫生要求非常高，因此，我们穿了公司里提供的工作服、帽子和白色的靴子。进入加工车间车间以后，需洗手，浸泡，涂洗手液，洗净，再浸泡，吹干，才算合格。进入另一个房间清洗靴子，随后才能进入加工区。从原料削皮，切半，搅碎，捡核等过程，每个工作人员的动作都十分娴熟，但我觉得非常辛苦。接着就是装罐，总共两个流水线，一边是做糖水罐头的，另一边是做无糖罐头的。最末端是检漏的人员，他们的工作主要是防止罐头出现漏罐问题。在加工间，我们看到了樱桃，工作员告诉我们平常的樱桃都不易存放，做罐头的都需要由美国进口，以便用于存储。

2月17日，也是实习的最后一天，全班一起去了神州宾馆，厨房构造、摆放与其它宾馆非常相似。神州宾馆一共有三个厨房、一个西餐糕点制作间等以供应不同楼层的宾客需要。一楼是区级的宴会及家宴的场所。二楼一间为市级宴请，另一间为豪华的餐厅，组要用了迎接招待国家级人员。宾馆的厨师告诉我们，温家宝总理曾多次在豪华餐厅就餐，引得大家惊叹不觉。虽然所有的摆设全部改变为家宴的摆放形式，但餐厅的装饰及格局并不掩饰其富丽。

这一周的实习，我们不怕炎热，不辞辛苦，如饥似渴的向每一个单位学习，知识是永无止境的。虽然学到的知识只是沧海一粟，但我相信都会对自己进行定位，抓紧掌握各学科知识，为以后是我工作的奠定坚实的基础。虽然实习的内容每天都在变，但我们那颗求学的心不会变。老师一直教育我们“志当存高远，未来的路掌握在自己手中”，如今我们更能深刻体会到老师们的那份期盼，那份操心……