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暑期大学生餐饮服务员实习总结

来源:网络   发布时间:2012-11-24   已浏览: 2476 次


对于我们这些刚对社会有些意识的大学生来说。这次暑期成群结队去实习是一次深刻的体会,也是一次莫大的考验。



初出茅庐的大学生,对于这个陌生的实习地点有着惶恐和茫然的心情。怀揣着这些心思,我们来到实习酒店,从车上下来的时候天还是蒙蒙亮,但是酒店的管理人员还是在门口等待着我们,然后把我们带进事先安排的宿舍里。随后便是经理的到来,开口便是一声声关心,令我们不安的心有了一丝温暖。这陌生的环境还是有着许多热忱的人。经理叫来了管理人员带我们去公司熟悉熟悉环境。回来时竟是到了天黑。



暑假的餐饮服务员实习,首先就是严格的培训了,培训的时候就有很多同学开始累得想退缩了,但是最后还是坚持下来了。培训过后,便迎来了严格的考试。之后,我们就想着终于解脱了,能走上正轨了,哪想等待我们的却是分离。那天,大家分开的日子,大家都去了各自被安排的实习地点。



培训结束后,我刚进入酒店,经理带着我们去熟悉一下店里的环境,我想,这以后便是我工作的地方了,以后一定要好好工作,不然对不起这些天努力的学习。之后店里就开了会,给我们安排了一个师傅,便开始上岗实习了。刚开始,心里又开始变得,茫然起来,不知道该从哪下手,这些也没想明白,忙碌的工作也让我们无暇多想,就这些工作也让我了解到其实服务员的工作也不是那么简单的,在工作期间让我学到了很多在学校书本上学不到的理论知识。领导的关心,工作时热忱的服务让客人满意,这些都是让人开心的事情。偶尔还是能碰到些难对付的顾客,但是我还忍了下来。每天接触这么多的人,何必为这些事情生气呢。所以,在这里我还学会了如何应付形形色色的客人,胆量也提升了。



经过了一个暑假的餐饮服务员实习,我成熟了很多,懂得了很多。学会了很多为人处事的道理,在实习期间的表现也是得到了大家的一致认可。



这次暑假大学生餐饮服务员实习,是一次难忘的实习经历。我相信这一次的实习将带我走向更美好的未来。

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