时间过的真快，我在酒店餐饮部的实习结束了，回头想想在酒店餐饮部实习期间的一点一滴，都感觉从中学到了很多很多，学到的都是书本中所学不到的知识，还丰富了我的社会阅历，让我知道了工作的辛苦，是一次难忘的实习经历。

刚到酒店餐饮部实习的时候，从没接触过餐饮行业的我觉得一切都很陌生，在学校虽然学过理论知识，但是一切都只是“纸上谈兵”，并没有实践过的我还是有一点紧张的，幸好大家都很照顾我，是部门经理接待的我，他首先就和我介绍了下酒店的发展历史和酒店各个部门的职责，这让我更好的了解了酒店，我实习的这家酒店属于四星级酒店，在实习期间，我明白了一家四星酒店是该如何服务的。

我实习的酒店餐餐饮部可以分为九个部门，其中包括：火锅厅、宴会厅、雅间区、吧台、前台接待和传菜部等等，我实习期间在每个部门都待过，两天轮换一次的，这样就让我更全面更具体的了解了整个酒店餐饮部的管理和服务，也就是我这次实习的主要目的。

从传菜、上菜、用餐服务我都亲身体验过了，一开始的时候做的很不好，做事很没有耐心，毛手毛脚的，但是时间久了就慢慢改变了，越来越有耐心了，工作很快就上手了，越做越熟悉。酒店餐饮部的同事们对我都和热情，对我不懂的问题，他们都会耐心细心的为我解答，还告诉我工作的技巧，并把他们多年的经验毫无保留的传授给我，这让我很感动。经过同事们的帮助，和我自己的不断努力，我终于能够把理论知识完全的运用到实践中去了，觉得整实习个工作都很轻松了。在工作之余，我还会主动和同事们沟通交流，增进彼此间的友谊。

对于酒店餐饮行业，作为一名大学生的我还是有很多需要学习的地方，我不能满足与实习期间所学到的知识，我要不断努力，全方面的充实自己。在酒店实习期间我学会了如何通过观察去了解客人的喜好，如何做好服务，要时常保持微笑，认真做好每个细节，让顾客有宾至如归的感觉。

在酒店餐饮部的实习很快就结束了，这次的实习让我收获了很多，让我明白了为人处事的道理，我相信有了这次的实习经历，我的未来会更美好。