暑假一转眼就过去了，我到酒店来实习时间也已经过了大半。回想这段实习时间的经历，竟是打破了五味瓶一般，什么滋味都在其中。

犹记得当初怀揣着一份憧憬兴冲冲的来到酒店实习，心里激动的不行，因为终于要步入社会，接受生活的多姿多彩。想象着我实习酒店里的工作环境，想象着我能进入什么部门去工作，想象着我们美好的未来。或许，是因为这些想象过于美好，才会被现实打败。当我真正进入这份憧憬已久的工作时，那一份激情被慢慢的消磨殆尽。

刚开始进入这家酒店的时候，感觉是很好的。它不仅环境好，伙食和住宿都是很不错，而且每个员工都非常和谐，时常挂着笑容，不会难以接近，这让我一度增加努力做下去的信心。

从进入开始，进过了简单的三天培训。培训完给了一天休息时间，过后便是开始寻找适合自己的岗位了。当时我便分在了中餐部，哪怕是个小小的传菜员，也没有磨灭我的满腔热情。

第二天，我九点准时到传菜部里报到。之后，那里的领班便带着我参观了厨房和中餐厅和所有的包厢。让我熟悉，接触一下我即将工作的环境。还非常仔细地把厨房布局、中餐厅的台号和包厢的位置给我标出来了，要我好好的记一记。还教我们认识点心房里面的小点心，还有一些常用配料。并且用纸仔细地给我记下了。当时的感觉就是，碰到一个很好的领班，挺受照顾的。一上午时间，他便把传菜员的一切教授予我。让我不敢再小看一个传菜员了，传菜员也是有很多学问的，不仅仅是记住台号和包厢方位，还得记住，各式各样的点心与配料，还有菜与配料之间的搭配等等之类的事情。

开始接触的时候还是靠领班给的小小的纸条，或者问问老员工。到后来竟也是慢慢熟悉了。刚开始上班的时候，只能用一个字来形容‘累’，即使菜分量并不多，但是因为是酒店，它光那些瓷的盘子分量就不轻，有时候一碗汤的分量竟有20多斤重。一天上班下来，全身酸痛，下了班倒在床上就睡过去了。慢慢的适应了之后出了累之外，其他的倒也是如鱼得水。许是每天做一件事情，渐渐地便觉得有些枯燥无味了，但是其中氛围还是挺好的，同事之间相处也融洽。

总而言之，暑假在酒店的实习让我受益匪浅。